| 白灼菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 白灼菜心热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于跑步17分钟消耗的热量...480 | |||||
白灼菜心的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菜心（250克）、大蒜（3瓣）、生抽（3汤勺）、盐（适量）
1/8. 菜心洗干净，放入菜篮子控干水分，把头前面一点切去不用。
2/8. 蒜切小块，备用。
3/8. 起锅，放水烧开，同时往水里加点油，盐，醋，这样可以保持菜的颜色。绿油油！
4/8. 水开后，放入菜心，然后水再次烧开的时候，看看菜颜色的变化，绿油油一片，马上捞起来，太久会软，不过也要看菜心大不大根，要是大根，可能要久点，但是别太久哦。
5/8. 捞起来，控干水分，装盘！
6/8. 另起锅，热锅热油，放入蒜末爆香。
7/8. 然后加入生抽，水，盐一起煮开，水量是看菜心有多少，不能太多水。
8/8. 然后趁热溅在菜心上，就可以吃啦。
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、降血脂、促进大便排泄等功效；可与鸡爪、香菇、鸡肉搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、排毒清肠等功效；可与龙须菜、排骨、马齿苋搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼菜心热量137 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质13.329999 克
- 碳水化合物43.9 克
- 钠10297.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾413 毫克