| 我真的不是荷包蛋-柠檬酱蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 144克 | 我真的不是荷包蛋-柠檬酱蛋白糖热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于耕种43分钟消耗的热量...360 | |||||
我真的不是荷包蛋-柠檬酱蛋白糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（1个）、白糖（蛋白部分）（100克）、蛋黄（1个）、现榨柠檬汁（约半个）、白糖（蛋黄部分）（20克）、黄油（7克）
1/6. 烤箱预热100°C，分离蛋清和蛋黄；
2/6. 蛋白加糖，充分打发至浓稠的状态；
3/6. 打发的蛋白装入裱花袋；
4/6. 在硅胶垫上随意挤成荷包蛋蛋白的模样，送入预热好的烤箱，烤约1小时至充分干燥。烤好后放凉备用。表说我挤得很随意哈，我的荷包蛋造型本来就很……额……随机……
5/6. 烤干蛋白的时间会很长，所以可以定定心心地做柠檬酱哈~蛋黄打散，加入黄油、糖，和适量的柠檬汁，喜欢酸多加点，喜欢甜少加点哈~
6/6. 小火加热锅中的混合物至浓稠，过程当中要不断搅拌，避免糊锅。煮好后放凉，因为我做的量少，基本上是一次吃完的量，如果做得多，吃不完要放冰箱密封保存哦~记得蛋黄酱要在吃之前再抹到蛋白糖上，不然蛋白糖会吸收水分软掉哦~
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、治喉痛等功效；可与明虾、丝瓜、百合搭配；与兔肉、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与青椒、茼蒿、桂圆搭配；与鹅肉、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 我真的不是荷包蛋-柠檬酱蛋白糖热量260 千卡
- 脂肪124.71 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物4.32 克
- 钠303.3 毫克
- 钙147 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾347 毫克