| 香菇土豆五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 1027克 | 香菇土豆五花肉热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡，相当于举重669分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇土豆五花肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、土豆（1个）、香菇（300克）、黄豆酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、八角（1个）
1/5. 土豆去皮洗净切片，香菇洗净切片，五花肉洗净切片。葱姜蒜切末。五花肉片加入酱油、料酒腌10分钟。加淀粉搅拌均匀。
2/5. 起油锅，滑入腌制好的五花肉至八分熟盛出。
3/5. 另起油锅，下八角、葱姜蒜末，下黄豆酱。出香味后下土豆片、香菇片翻炒。
4/5. 下入滑好的五花肉，加适量料酒、酱油继续翻炒。
5/5. 加入适量盐翻炒至断生。加入适量白糖、鸡精翻炒均匀。起锅装盘即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与丝瓜、蘑菇、茄子搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗衰老、和中养胃等功效；可与豆角、豇豆、黄瓜搭配；与石榴、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与牛里脊、莴笋、牛肉搭配；与鸽肉、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、美白护肤、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 香菇土豆五花肉热量2008 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白质25.57 克
- 碳水化合物43.7 克
- 钠3691.2 毫克
- 钙102 毫克
- 铁8.57 毫克
- 钾1061 毫克