| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 947克 | 水晶虾饺热量/卡路里3166千卡 | |||
 热量3166千卡，相当于仰卧起坐396分钟消耗的热量...480 | |||||
水晶虾饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 澄面和玉米淀粉混合加入4g盐，一点点的倒入烧开的开水，用筷子搅拌成絮状，和成面团（凉一会要不烫手）
2/11. 和好的面团加入少许的色拉油再和成光滑的面团
3/11. 鲜虾去虾壳和虾线用刀背敲碎，胡萝卜切末和五花肉放一起加入盐、胡椒粉、白糖和油搅拌均匀备用
4/11. 和好的面团做出均匀的剂子
5/11. 用刀背压薄面皮，如果有点粘可以在刀背抹一点点油，也可以用擀面杖擀皮，个人觉得还是刀背顺手，面皮要薄一点
6/11. 馅料不要放的太多，比平时包饺子要少一些，因为面皮没弹性包的时候容易破
7/11. 我包了两种馅的，黄瓜虾仁，黄瓜擦丝撒一点盐去除水分，不用切直接用丝和虾仁包一起就可以，不需要放油也不用再放盐了
8/11. 包好的饺子码放在笼屉里锅里烧开水放入，中大火五六分钟。
9/11. 黄瓜虾仁水晶饺
10/11. 胡萝卜虾仁水晶饺
11/11. 来个汇总
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、催乳、治疗高血压等功效；可与丝瓜、西兰花、枸杞搭配；与山药、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、促消化等功效；可与黄豆、草鱼、蜂蜜搭配；与红枣、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补肾养血等功效；可与蘑菇、萝卜、茄子搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶虾饺热量3166 千卡
- 脂肪162.23 克
- 蛋白质38.87 克
- 碳水化合物275.7 克
- 钠10333.3 毫克
- 钙806 毫克
- 铁17.07 毫克
- 钾759 毫克