| 卤鸡蛋与虎皮鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 卤鸡蛋与虎皮鸡蛋热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于写作业236分钟消耗的热量...108 | |||||
卤鸡蛋与虎皮鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10个）、大料（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 所有的原料；鸡蛋，白糖、料酒、大料、花椒、桂皮、香叶、盐,酱油
2/5. 先用凉水煮鸡蛋大火烧开转小火把鸡蛋煮熟
3/5. 鸡蛋剥皮加入上述调料
4/5. 去皮加入调料的鸡蛋浇入开水煮第二回 给鸡蛋上色大约40分钟
5/5. 煮好的鸡蛋，左边4个是我炸的虎皮鸡蛋用卤好的鸡蛋放入热油锅里炸的蛋皮起泡后捞起又在白开水中煮了两分钟就完成了我的五香虎皮鸡蛋，右边的是五香卤鸡蛋了(*^__^*) 嘻嘻……
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与辣椒、干贝、西红柿搭配；与桔子、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、温中散寒等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、通脉止痛、温经止痛等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 卤鸡蛋与虎皮鸡蛋热量424 千卡
- 脂肪32.31 克
- 蛋白质76.06 克
- 碳水化合物327.32 克
- 钠5962.7 毫克
- 钙896 毫克
- 铁25.65 毫克
- 钾1044 毫克