| 梦幻紫薯布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯粉 | 克 | 18千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 45千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 354克 | 梦幻紫薯布丁热量/卡路里1138千卡 | |||

1/13. 选择一个可以微波的容器,将紫薯粉和糖放入,混合均匀。

2/13. 加入150克牛奶,搅拌后放入美的微波炉中,容器不用加盖,选择“开始+30秒”键。加热30秒

3/13. 取出,搅拌均匀,使糖融化。

4/13. 加入淡奶油搅拌均匀。

5/13. 剩余的50克牛奶加入吉利丁粉搅拌后放入微波炉中,同样选择“开始+30秒”键,取出搅拌均匀。

6/13. 将吉利丁溶液加入做法4中,搅拌均匀成紫薯布丁液。

7/13. 根据自己喜好的布丁液颜色逐步加入适量柠檬汁(配方中大概加了4小勺)。

8/13. 将布丁液过滤,倒入容器,容器口覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固(约需4小时)。

9/13. 取出,表面倒入适量浓稠酸奶,用薄荷叶装饰。

10/13. 成品图。

11/13. 成品图。

12/13. 成品图。

13/13. 成品图。
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、治便秘、大便秘结等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与猕猴桃、香椿、金针菇相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、预防便秘等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、开胃醒脾、抗菌消炎等功效;可与三文鱼、马蹄、羊排搭配;与山楂干、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;