| 牛肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1228克 | 牛肉炖土豆热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于割稻455分钟消耗的热量...198 | |||||
牛肉炖土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备原材料
2/8. 牛肉化冻，用凉水洗净血水，倒入少许料酒腌制去腥，用凉水没过牛肉，小火煮出血沫，倒掉，捞出牛肉
3/8. 热火凉油，放入葱姜大料
4/8. 倒入牛肉翻炒，加入冰糖小火翻炒
5/8. 加少许生抽，继续翻炒
6/8. 将炒的牛肉全部倒入高压锅，加烧开的水，加入香叶，放入适量老抽，3小勺盐（后续还有土豆，此时不加），开火，待盐融化，盖上高压锅盖子
7/8. 待高压锅冒气算起45分钟左右，关火，安全阀放气结束，打开盖子加入土豆，洋葱，尖椒，水少还可以加点水，继续上火，15分钟左右。
8/8. 我留了一半洋葱辣椒铺在碗底，为了点缀，熟透的辣椒会和牛肉混合有特别的香味～烂乎的已经看不见了。剩下的牛肉，还可以凉了，切片，做成肉夹馍～好吃！快动手来做吧～
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增长肌肉、抗衰老等功效；可与黄豆芽、茭白、菜花搭配；与鲇鱼、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、健脾等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与花菜、明虾、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、杀菌等功效；可与羊肉、玉米、猪骨搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与牛腿肉、瘦牛肉、猪红搭配；与豆腐丝、苦苣菜、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉炖土豆热量1501 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质33.67 克
- 碳水化合物136.44 克
- 钠73.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾1160 毫克