| 干锅鸡根炸土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 559克 | 干锅鸡根炸土豆热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于水球58分钟消耗的热量...600 | |||||
干锅鸡根炸土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（适量）、土豆（适量）、八角（3个）、香叶（2片）、酱油（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、青花椒（适量）、味淋（适量）、蚝油（两大勺）
1/8. 鸡翅根剁成两节，加盐，料酒，生抽腌制10分钟
2/8. 放油锅里炸制金黄色
3/8. 炸好的鸡翅根
4/8. 土豆切块，撒一点点盐
5/8. 炸到金黄色炸熟
6/8. 将生姜大蒜末炒香
7/8. 放入香料，青花椒，生抽，味淋，耗油，香油，炒匀
8/8. 最后撒上蒜苗完成，耗油量要多一点点，虽然没放糖，但是有些许甜味，很是美味
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、健脾等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与石榴、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、祛寒湿、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 干锅鸡根炸土豆热量577 千卡
- 脂肪47.83 克
- 蛋白质73.74 克
- 碳水化合物247.53 克
- 钠7801.7 毫克
- 钙1368 毫克
- 铁48.02 毫克
- 钾1995 毫克