| 香菇花生肉米粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糯米 | 克 | 740千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 407克 | 香菇花生肉米粽热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于小轮自行车111分钟消耗的热量...510 | |||||
香菇花生肉米粽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
后退肉（100克）、白糯米（200克）、老抽（20毫升）、盐（15克）、料酒（10毫升）、花生（20克）、香菇（3朵）
1/10. 白糯米泡四小时，后退肉切丁加入老抽、料酒、盐、五香粉放入冰箱冷藏四小时，花生泡4小时，香菇切丁备用
2/10. 粽子提前用水泡，再用热水煮5分钟左右，备用
3/10. 我还准备了血糯米的红枣粽，血糯米需要泡12小时左右、红豆泡12小时，花生也提前泡好
4/10. 腌制好的后退肉
5/10. 调制好的糯米（大家要尝一下咸淡、我放的盐有点少了，还好肉不腻）
6/10. 粽叶向中间折好，下面不要有空隙，糯米压紧实，粽叶再向前折回，用绳子系好
7/10. 包好了，放入锅中，水没过粽子，大火煮半小时，中火煮1小时，小火煮2小时左右，中间记得加次水
8/10. 香菇花生的香味伴随着肉的香味，赶紧吃一个
9/10. 形状还可以
10/10. 内部图片
食材功效信息
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、促进消化等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、润肺、促生长等功效；可与鲫鱼、红枣、芹菜搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇花生肉米粽热量941 千卡
- 脂肪49.15 克
- 蛋白质40.91 克
- 碳水化合物163.28 克
- 钠10989.4 毫克
- 钙140 毫克
- 铁6.76 毫克
- 钾765 毫克