| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于看书496分钟消耗的热量...78 | |||||
红烧带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、葱姜片（适量）、白酒（适量）、秘制红烧汁（适量）、面粉（适量）
1/9. 带鱼洗净切段，放入盆中，加入盐，鸡精，料酒，花椒，葱姜片，胡椒粉腌制20分钟。清洗带鱼时一定得把黑膜和淤血洗净。
2/9. 把腌好的带鱼均匀的沾一层面粉。
3/9. 平底锅烧热后加适量油，把带鱼放入进行煎制。
4/9. 煎至金黄后翻面。
5/9. 待另一面也金黄后捞出，放入葱姜片炒出香味。（锅中有少许底油就直接下入葱姜片炒了。）
6/9. 加入煎好的带鱼。
7/9. 烹些白酒，加入李锦记秘制红烧汁。
8/9. 加入水，水没过带鱼就行，大火烧开后转小火。
9/9. 待汤汁浓稠就可以装盘了。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、提高智力、降血压等功效；可与香干、腐竹、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克