| 贵州辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 505克 | 贵州辣子鸡热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于烤面包292分钟消耗的热量...150 | |||||
贵州辣子鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、糍粑辣椒（400克）、大蒜（10瓣）、生姜（适量）、料酒（适量）、胡椒（适量）、酱油（适量）、八角香料（适量）
1/3. 首先，将肌肉切小块，然后将姜、胡椒、料酒、少许盐、酱油调料全部放在肌肌肉里腌制半小时，锅里倒入菜油，油熟以后倒入鸡块炸至水分挥发万，起锅装将肌肉放碗里
2/3. 锅里多倒点菜油，油熟以后放入适量糍粑辣椒（其实就是干辣椒泡发以后与姜蒜打成的），八角，大蒜炒至香（10分钟左右）
3/3. 然后将鸡肉到进去翻炒，加点盐调味，喷点料酒。在炒2～3分钟，放点鸡精出锅。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、补虚健胃等功效；可与薄荷、首乌、茶树菇搭配；与鲍鱼、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、促进消化等功效；可与排骨、醋、玉米面搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎、镇静、健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 贵州辣子鸡热量729 千卡
- 脂肪13.65 克
- 蛋白质48.62 克
- 碳水化合物141.67 克
- 钠6331.6 毫克
- 钙282 毫克
- 铁21.8 毫克
- 钾4564 毫克