| 家常炒杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 400克 | 家常炒杂菜热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于洗车449分钟消耗的热量...180 | |||||
家常炒杂菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、干香菇（适量）、鸡蛋（适量）、辣椒，姜，蒜（适量）
1/10. 肉切丝，辣椒滚刀，蒜、姜切好
2/10. 干香菇洗净，温水泡发
3/10. 鸡蛋打匀
4/10. 鸡蛋煎好，盛出备用。
5/10. 肥肉煸油。
6/10. 用肥肉煸出的油爆香辣椒、姜和蒜
7/10. 下肉丝翻炒，看肉熟了即可盛出，备用。
8/10. 净锅，热油，把泡发的香菇挤干后下锅炒香（泡香菇的水备用）
9/10. 香菇基本炒熟后，把煎好的鸡蛋，炒好的肉丝倒入锅内，加入泡香菇的水，加入盐等调料，继续翻炒均匀，水开后即可出锅。
10/10. 充分利用家里剩余的食材，炒出来倒也别有味道。香辣口味，喜欢的可以尝试哦～～
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、滋肝阴等功效；可与蕨菜、大蒜、南瓜搭配；与牛排、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与毛豆、牛肉酱、鲤鱼搭配；与明虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与青椒、丝瓜、圆生菜搭配；与消炎片、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒杂菜热量1347 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质36.74 克
- 碳水化合物77.19 克
- 钠212.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾1834 毫克