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新疆烤馕

新疆烤馕的热量和减肥功效

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新疆烤馕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
3千卡1千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
中筋面粉1444千卡361千卡11.3克1.5克
玉米油179千卡895千卡0克99.2克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量722新疆烤馕热量/卡路里1823千卡
爬楼梯 热量1823千卡,相当于爬楼梯228分钟消耗的热量...480

新疆烤馕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

水(250克)、盐(2克)、白糖(50克)、玉米油(20克)、中筋面粉(400克)、酵母(3克)、白芝麻(少许)
新疆烤馕的做法图解1

1/15. 将主材料依次放入面包桶内。

新疆烤馕的做法图解2

2/15. 面包机发面程序。

新疆烤馕的做法图解3

3/15. 程序结束,将面团取出来整形。

新疆烤馕的做法图解4

4/15. 充分地排气后,将面团分成130克左右的面团2个,71克左右的面团7个。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

新疆烤馕的做法图解5

5/15. 取一个松弛好的面团。

新疆烤馕的做法图解6

6/15. 放入9寸披萨盘中(盘底事先抹油),手掌心抹油,像做披萨一样,把整个面团按扁按平,边缘推厚。
用叉子叉出自己喜欢的图案(有馕戳子的亲,用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹更好看哦),入温暖的地方进行二次发酵。

新疆烤馕的做法图解7

7/15. 发酵至两倍大取出。

新疆烤馕的做法图解8

8/15. 在表面刷一层油、撒上芝麻。

新疆烤馕的做法图解9

9/15. 烤箱预热,上下火200度,烘烤18分钟左右即可。

新疆烤馕的做法图解10

10/15. 取出放凉(剩下饼坯重复步骤5-10操作即可)。

新疆烤馕的做法图解11

11/15. 背面。

新疆烤馕的做法图解12

12/15. 成品图。

新疆烤馕的做法图解13

13/15. 近照。

新疆烤馕的做法图解14

14/15. 6寸的成品图。

新疆烤馕的做法图解15

15/15. 9寸的成品图。

食材功效信息

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、抗衰老等功效;

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 新疆烤馕热量1823 千卡
  • 脂肪100.7 克
  • 蛋白质13.4 克
  • 碳水化合物175.6 克
  • 10046.8 毫克
  • 66 毫克
  • 4.1 毫克
  • 143 毫克

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