| 家常烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1223克 | 家常烤鱼热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于爬泳119分钟消耗的热量...480 | |||||
家常烤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花椒，八角，桂皮，葱姜，红油辣椒酱，生抽，料酒（适量）、鲤鱼（适量）、娃娃菜（适量）、金针菇（适量）
1/6. 将鱼处理干净，去头去尾，去掉鱼翅（以免烤箱内烤糊），从中将鱼分为两半。倒入适量料酒、生抽、葱姜腌制半小时。
2/6. 平底锅热油，将腌制好的鱼放入，煎至表皮发黄。
3/6. 烤盘内铺好锡纸，码上娃娃菜、金针菇，将煎好的鱼放在菜上。
4/6. 将锅内倒入食用油，小火烧热，放入姜片、花椒、桂皮、八角、小火煸香。再放入红油辣椒酱，炒出红油。最后放入葱花、大蒜。倒入适量生抽和盐。炒好均匀倒在鱼肉上。
5/6. 烤箱预热180℃5分钟，放烤盘放入烤箱中层，定时40分钟。开始烘烤。
6/6. 非常好吃，至少吃的放心！开始享用啦！
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、止嗽下气、热解毒等功效；可与红豆、花生、香菇搭配；与南瓜、咸菜、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、通利肠胃、帮助消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烤鱼热量951 千卡
- 脂肪11.599999 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠308 毫克
- 钙132 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1096 毫克