| 尖椒茄子拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 520克 | 尖椒茄子拌面热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于马路散步54分钟消耗的热量...120 | |||||
尖椒茄子拌面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
香雪挂面（一把）、茄子（半个）、尖椒（一个）、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油（适量）、小葱（3棵）、盐（少许）、生抽（少许）
1/15. 面条和菜准备好
2/15. 茄子切细丝
3/15. 尖椒切细丝
4/15. 小葱切末
5/15. 锅中倒适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
6/15. 油热后，少许小葱炝出香味
7/15. 倒入茄子丝翻炒，待茄子有些变软后，撒适量盐入锅中
8/15. 茄子出汤后，将尖椒丝倒入同翻炒，再倒点生抽增加点鲜味儿
9/15. 将小葱末倒入锅中翻拌均匀
10/15. 再倒点热水，让汤汁宽着点，混合均匀后关火
11/15. 炒菜时另起一锅煮水，水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘在一起
12/15. 面条煮熟后捞入凉水中过凉
13/15. 面条捞出，沥干水入碗中，浇上尖椒茄子，拌吧拌吧就开吃吧
14/15. 拍照的工夫，菜汤已经渗到碗下面了，被下面的面条吸走了，一会儿咱再另一碗中的菜倒在面条上，这样面条就会水灵灵入味了
15/15. 快手懒人面做好啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、养颜护肤等功效；可与北极虾、牛肉、排骨搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、治疗高血压、驱寒等功效；可与鹌鹑、鳕鱼、白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒茄子拌面热量108 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠7.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾429 毫克