| 香菇肉酱面—妈妈的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 545克 | 香菇肉酱面—妈妈的味道热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于回力球79分钟消耗的热量...720 | |||||
香菇肉酱面—妈妈的味道的做法共9个步骤
食材主料/辅料
2人份（适量）、面条（250克）、香菇（2个）、肉泥（100克）、香葱（2根）、豆瓣酱（一勺）、老抽（少许）、清水（肉酱汁用）（250毫升）、香油（10毫升）
1/9. #照样是材料合影#肉可以选稍微有点肥肉的喔，吃起来更香
2/9. 将香菇、蒜、香葱都切成沫沫待用
3/9. 热锅放少许油，将蒜爆香
4/9. 加入香菇继续煸炒
5/9. 再放入一勺豆瓣酱和肉泥，继续煸炒
6/9. 加入少量老抽继续煸炒至变色，这时候的香味已经可以把小馋猫的口水勾出来啦
7/9. 然后加入水，大火煮沸，大约5分钟，稍微收汁。（喜欢吃辣的，可以加少量干辣椒段）
8/9. 另外起锅，水开后宽水煮面，面条浮起后大约3分钟捞起放入加了少许香油的盘子中拌匀。
9/9. 淋上刚煮好的香菇肉酱汁，撒上葱花。开动～
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、预防贫血等功效；可与木耳菜、牛肉酱、牛肉搭配；与鹌鹑、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、缓疲劳等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、预防动脉硬化、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇肉酱面—妈妈的味道热量943 千卡
- 脂肪102.19 克
- 蛋白质23.21 克
- 碳水化合物101.71 克
- 钠633.5 毫克
- 钙141 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾748 毫克