| 酱香蒸鲩鱼腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 普宁豆酱 | 克 | 11千卡 | 109千卡 | 5.6克 | 5.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 310克 | 酱香蒸鲩鱼腩热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于风帆冲浪运动28分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香蒸鲩鱼腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼腩（500克）、普宁豆酱（1.5勺）、生抽（1勺）、盐（0.5勺）、葱（1颗）、姜（少许）、芹菜（少许）
1/11. 所需的材料
2/11. 把鱼腩切成条状
3/11. 再把鱼腩切成块状
4/11. 加入1.5勺的普宁豆酱
5/11. 再加入1勺的生抽
6/11. 还有0.5勺的盐
7/11. 把所有加入的调料拌匀腌制10分钟
8/11. 把姜切丝码入鱼肉上面
9/11. 锅里坐水烧开，把鱼上锅蒸12分钟
10/11. 蒸到12分钟时把调味菜码在鱼面上，最后加上一勺花生油，盖上盖子，再蒸一分钟，即可出锅
11/11. 又嫩又滑的鱼腩出锅了
食材功效信息
普宁豆酱的热量109千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、消毒等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、预防感冒等功效；可与牛肋条肉、牛肝菌、冬菇搭配；与腐竹、脆豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香蒸鲩鱼腩热量85 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物41.3 克
- 钠16033.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾599 毫克