| 咖啡玛奇朵 caffè macchiato热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 焦糖 | 克 | 229千卡 | 382千卡 | 4.6克 | 8.1克 |
| 总量 | 261克 | 咖啡玛奇朵 caffè macchiato热量/卡路里405千卡 | |||

1/12. 这是我选用的意大利浓缩咖啡espresso的咖啡粉 传统口味 moka壶专用

2/12. 牛奶就是超市里买的全脂鲜牛奶了 当然普通盒装的牛奶也可以 个人喜欢保质期只有四天的鲜牛奶 哈哈哈

3/12. 打奶泡机

4/12. 重点来喽 铛铛铛铛!摩卡咖啡壶 意大利传统的咖啡壶 每家都有 我买的这个是brikka的 双阀门摩卡壶 比一般的摩卡壶更能萃取出咖啡粉中的油脂 满屋飘香

5/12. 首先旋开底座 在里面倒入清水 可以看的左边的螺钮 水位刚好不能碰到螺钮就可以了 喜欢和更浓一些的 也可以只放刚刚水位的三分之二

6/12. 盛好水后把隔咖啡的漏斗放上

7/12. 然后就可以倒咖啡粉了 量呢就是刚好可以有一个人自然形成的锥子型就ok了 记住切忌按压咖啡粉

8/12. 接下来就把盖子拧上 上火煮吧 如果家里没有那么小的灶台也可以在网上买一个电加热炉 效果一样的

9/12. 煮咖啡的功夫 我们把牛奶倒入奶锅中 小火加热 边加热边用奶泡机打发 出现图中一样的秘籍气泡即可 切记不可把牛奶煮开后再打发 那样是打不出来的

10/12. ok啦 咖啡煮成

11/12. 倒入杯中 咖啡和牛奶的比例是1:1哦 这样才是玛奇朵 喜欢牛奶味重一点的 可以做成1:2 这样就是卡布奇诺了

12/12. 铛铛铛铛……新鲜出炉 再来上一片自制的杏仁曲奇 下午茶get!
咖啡粉的热量509千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有强筋骨、活血化淤、利腰膝等功效;
全脂牛奶的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有润肠、养颜、预防便秘等功效;可与桃、木瓜、黑豆搭配;与乌鳢、桔子、西兰花相克,同食可能会引起不适;
焦糖的热量382千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;