| 可可千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 560克 | 可可千层蛋糕热量/卡路里2659千卡 | |||
 热量2659千卡，相当于越野摩托665分钟消耗的热量...240 | |||||
可可千层蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（90克）、低筋粉（90克）、可可粉（16克）、细砂糖（60克）、黄油（30克）、淡奶油（500毫升）、牛奶（500毫升）
1/12. 准备食材
2/12. 鸡蛋加白糖打发至溶化
3/12. 将低筋粉、高筋粉、可可粉倒入大碗中倒入牛奶搅匀至所有粉类溶化成面糊
4/12. 黄油放入微波炉加热溶化
5/12. 将搅匀的蛋液和搅匀的面糊倒入一个容器，内，然后加入溶化的黄油搅匀
6/12. 面糊过筛静置半小时备用
7/12. 在静置面糊的过程中将淡奶油加入白糖打发至凝固（手动打奶油是真心累啊）
8/12. 舀一勺面糊倒入锅中小火加热煎至皮鼓起大泡即可，然后将皮取下来将锅放在湿布上降温，再舀一勺面糊放入锅中小火煎熟，按这种方法煎完所有的皮
9/12. 将皮的一面抹上打发的奶油
10/12. 然后上面盖上一张饼皮，依次一层奶油一层饼皮做完所有的饼皮，将最后一张饼皮光滑的一面朝上放
11/12. 做完以后上面筛入可可粉
12/12. 切开食用吧！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 可可千层蛋糕热量2659 千卡
- 脂肪209.66 克
- 蛋白质51.21 克
- 碳水化合物311.23 克
- 钠370.9 毫克
- 钙404 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾734 毫克