| 孜然葱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊后腿肉 | 克 | 808千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 712克 | 孜然葱爆羊肉热量/卡路里1324千卡 | |||

1/5. 将羊后腿肉逆着纹路切薄片,这样更容易炒熟,特别适合小朋友食用!

2/5. 大葱切滚刀块,蒜,姜切末!

3/5. 将所以调料放入羊肉中,拌匀,腌制10分钟左右!

4/5. 锅烧热后倒入少量玉米油,达到五分热时倒入蒜末、姜末煽炒出香味,倒入煨好的羊肉中火翻炒,炒至羊肉变色断生后放入葱块一起炒至大葱变软,撒少许孜然粒,淋少许香醋即可食用!

5/5. 一盘让人垂涎欲滴的葱爆羊肉就做好了!
羊后腿肉的热量203千卡(每100克);具有益劳损、生肌健力、抵御风寒等功效;可与香菜、刀豆、辣椒搭配;与梅干菜、奶酪、西瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、壮阳补阴、预防感冒等功效;可与樱桃、北极虾、明虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、解毒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、消食理气、排毒清肠等功效;可与生菜、五花肉、粳米搭配;与鸡翅、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、预防高血压、止痒解腥等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;