| 干煸茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 1395千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 671克 | 干煸茶树菇热量/卡路里1545千卡 | |||

1/8. 我是买的一斤茶树菇

2/8. 我把撕好的茶树菇洗了五、六边,然后再用盐水泡了10分钟,我撕的比较细,是想它能更入味一点,其实是没必要的,还是撕大条一点好

3/8. 准备好佐料,该切段切段,该切片切片,该切丝切丝,该洗净洗净

4/8. 热锅放冷油,放花椒、姜、蒜下锅爆香

5/8. 爆香后将洗干净的茶树菇倒入锅中,翻炒

6/8. 在炒的过程中锅内会出水,这属于正常现象,是茶树菇中含的水份,然后不断翻炒至水份炒干,锅内剩下油没有水,相继放入辣椒段、生抽(生抽、辣椒酱含盐,这里我就没有放盐了)、辣椒酱(或豆瓣酱,只放一点点就可以了),翻炒均匀,最后放入切好的葱段,就可以出锅了

7/8. 出锅后的成品图,一斤只炒出来这么一点点,不够吃吖吖吖吖吖吖吖

8/8. 喜欢吃茶树菇的朋友可以尝试,你会觉得一盘根本不够吃,哈哈哈哈
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、抗病、防病等功效;可与仔鸡、鳕鱼、鸡肉搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、助阳、帮助消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、杀菌、促进消化等功效;可与排骨、猪肉、马齿苋搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、预防高血压、防牙痛等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、增强食欲等功效;可与前腱牛肉、猪红、膝圆牛肉搭配;与苦苣、香豆腐干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;