| 干烧平鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平鱼 | 克 | 703千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 655克 | 干烧平鱼热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于肚皮舞178分钟消耗的热量...270 | |||||
干烧平鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
平鱼（一条）、洋葱（一个）、葱（适量）、青椒（可不放）（一个）、料酒（适量）、郫县豆瓣酱（一大勺）、盐，糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 食材
2/9. 平鱼内脏去除收拾干净，热锅凉油把鱼放进去煎制两面金黄（刚刚进去不要翻面防止鱼皮粘锅）
3/9. 青椒洋葱切块备用
4/9. 煎好的鱼盛出来留少许底油，放花椒粒放葱姜蒜爆香
5/9. 葱姜蒜炒出香味后放一勺郫县豆瓣酱，盐糖翻炒出红油...
6/9. 洋葱放入翻炒至上色
7/9. 把煎好的鱼放进去放入陈皮，少许花椒
8/9. 加适量水，盖锅盖大火五分钟转中火炖.20分钟到半小时（按鱼的大小而定）
9/9. 20分钟后打开盖子把青椒放进去，大火收汁（我是收完了也可以留点），撒上白芝麻，出锅开吃....
食材功效信息
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有柔筋利骨、益气养血、预防癌症等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、延缓衰老、抗癌等功效；可与松子、大蒜、羊排搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、消除水肿、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧平鱼热量800 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物38.24 克
- 钠336.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾474 毫克