| 格子饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 300克 | 格子饼干热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于上网887分钟消耗的热量...90 | |||||
格子饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低粉（180克）、黄油（70克）、全蛋液（50克）、草莓粉（10克）、抹茶粉（10克）、糖粉（60克）
1/16. 黄油切小块室温软化后打匀
2/16. 加入糖粉搅打均匀
3/16. 分次倒入蛋液
4/16. 用打蛋器搅打均匀
5/16. 取一半打好的黄油，与90克低粉、10克草莓粉拌匀
6/16. 揉成面团
7/16. 另一半打好的黄油，与90克低粉、10克抹茶粉拌匀
8/16. 揉成面团
9/16. 草莓面团擀成1cm厚的长方形，入冰箱冷藏30分钟
10/16. 抹茶面团擀成1cm厚的长方形，入冰箱冷藏30分钟
11/16. 冷藏好后,将面团取出,抹茶面皮表面刷层蛋液
12/16. 盖上草莓面皮轻轻压一下
13/16. 切成1cm的长条
14/16. 长条内侧刷层蛋液，两条左右交错粘在一起
15/16. 再上下交错叠起，每叠加一次都刷层蛋液薄片用以粘合
16/16. 切成0.3cm厚的片，入烤箱170度烤15分钟左右即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与黄豆、羊排、辣椒搭配；与菠萝、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 格子饼干热量1331 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克