| 蒜香拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 414克 | 蒜香拌苦瓜热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于堵缝隙60分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香拌苦瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（半根）、大蒜（3瓣）、红椒（半根）
1/9. 蒜香拌苦瓜
主料：苦瓜、红椒、大蒜
调料：油、盐、白糖、鸡精、生抽、芝麻油。
2/9. 苦瓜去瓤切丝，红椒切圈，大蒜切碎
3/9. 水烧开放入苦瓜加少许盐汆烫半分钟
4/9. 汆烫后过冷水备用
5/9. 加适量的盐、白糖、鸡精、生抽和芝麻油
6/9. 起油锅炒香蒜末
7/9. 加入炒香的蒜末拌匀装盘即可，简单但是非常香脆，试试看。
8/9. 好吃
9/9. 蒜香十足
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、养血滋肝、清热消暑等功效；可与辣椒、青椒、茄子搭配；与虾、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防感冒、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、五花肉、莴笋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃消食、健胃等功效；可与圆白菜、虾、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香拌苦瓜热量268 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物81.3 克
- 钠26.1 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1577 毫克