| 桑葚希腊酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 桑葚希腊酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2936千卡 | |||
 热量2936千卡，相当于刷牙1468分钟消耗的热量...120 | |||||
桑葚希腊酸奶慕斯蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 黄油隔水溶化成液态；
2/17. 消化饼干放在塑料袋中，用擀面杖碾碎；
3/17. 将溶化的黄油和消化饼干碎混合均匀；
4/17. 将混合好的黄油饼干碎倒入6寸活底蛋糕烤模，用勺背压实，放入冰箱冷藏；
5/17. 吉利丁片用冷牛奶泡软，加入白砂糖，小火加热至吉利丁粉和白糖溶化即可，不必煮开；
6/17. 加入自制希腊酸奶，混合均匀；
7/17. 用电动打蛋器将淡奶油打发至浓稠但仍可流动的状态；
8/17. 将打发的淡奶油和步骤6的酸奶牛奶液混合均匀；
9/17. 将蛋糕模从冰箱中取出，倒入混合好的奶油糊；
10/17. 将适量的桑葚果泥加入到奶油糊中；
11/17. 用叉子以画圈的方式将桑葚果泥和奶油糊混合，形成自然的纹路；
12/17. 轻震蛋糕模使奶油糊表面平整，放入冰箱冷藏至少5小时；
13/17. 食用前用热毛巾围住蛋糕模的外侧，待慕斯略微溶化即可脱模；
14/17. 将刀略微加热后再切蛋糕，可使蛋糕的切面更加平整，漂亮；
15/17. 桑葚希腊酸奶慕斯蛋糕成品
16/17. 桑葚希腊酸奶慕斯蛋糕成品
17/17. 桑葚希腊酸奶慕斯蛋糕成品
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与红糖、菜花、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 桑葚希腊酸奶慕斯蛋糕热量2936 千卡
- 脂肪216.2 克
- 蛋白质15.91 克
- 碳水化合物174.2 克
- 钠345.9 毫克
- 钙330 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾379 毫克