| 香辣炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 2272千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 香菇酱 | 克 | 138千卡 | 260千卡 | 14克 | 16克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1350克 | 香辣炸酱面热量/卡路里4201千卡 | |||
 热量4201千卡，相当于电工1400分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣炸酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、面条（800克）、黄豆酱（适量）、豆瓣酱（适量）、香菇酱（适量）、葱花（适量）、青尖椒（半根）、生抽（两勺）、肘子肉丁（150克）、白糖（一平勺）、食用油（适量）
1/7. 葱花切末，五花肉切末，青尖椒切小丁（肘子肉丁和青尖椒没有拍进来）。
2/7. 备好黄豆酱，甜面酱和香菇酱。
3/7. 锅内放入适量油，加入少许葱花爆香，再加入五花肉，翻炒片刻加入肘子肉丁继续翻炒，加入少许水烧开。
4/7. 将烧开的肉丁浓汤盛入碗内备用。
5/7. 锅内放入少许油，将黄豆酱，豆瓣酱和香菇酱按照2:1:1的比例加入，等酱汁加热后加入少许水，翻炒酱汁，用筷子挑一下酱汁，可以挂住筷子的时候酱汁就熬好了，然后加入肉丁和碗里的肉汤，再加入少许水，小火十分钟。
6/7. 在做酱汁的时候烧开水，煮好面条，捞在盆里，过一遍水，防止发粘。浇上酱汁，搅拌。
7/7. 装盘，可以开吃了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补肾养血等功效；可与南瓜、冬瓜、茄子搭配；与菱角、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、减少骨丢失、增强免疫力等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
香菇酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 香辣炸酱面热量4201 千卡
- 脂肪170.39 克
- 蛋白质50.11 克
- 碳水化合物204.36 克
- 钠4316.5 毫克
- 钙136 毫克
- 铁11.73 毫克
- 钾1262 毫克