| 五花肉烩土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 718克 | 五花肉烩土豆热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于钢铁厂工作211分钟消耗的热量...480 | |||||
五花肉烩土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、云南火腿（6片）、干辣椒（四颗）、八角（2个）、花椒、四川花椒（若干）、姜、葱（适量）、生抽、老抽酱油（各2勺）、料酒（2勺）、土豆（2个）、洋葱（半只）
1/4. 五花肉切块放入冷水加姜葱料酒煮开，之后温水洗净晾干
2/4. 油锅加热，放姜片、花椒、八角爆香，加入五花肉翻炒，炒至五花肉变色，两面有点焦，加料酒、生抽、老抽翻炒上色
3/4. 加入烧开过放温的水，水量高于五花肉，加入辣椒煮开3分钟后，加入火腿转中小火烧30分钟，火腿选有肥有瘦的部分，肥的火腿烧出来的肉更加香
4/4. 加入切好的土豆再煮10分钟，大火收汁，盛出撒些葱花，不要收的太干，留些汤水拌饭特别香
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与茄子、山楂、洋葱搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、防感冒、促进消化等功效；可与圆白菜、鸡蛋、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促进胃肠蠕动、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、抗衰老、养颜等功效；可与豆角、豇豆、醋搭配；与石榴、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 五花肉烩土豆热量1687 千卡
- 脂肪70.23 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物170.74 克
- 钠398.1 毫克
- 钙297 毫克
- 铁35.48 毫克
- 钾2234 毫克