| 杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 87克 | 杂酱面热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于办公室工作23分钟消耗的热量...90 | |||||
杂酱面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（250克）、豆酱（1包）、洋葱（1只）、干椒，姜蒜，香菇（若干）
1/2. 食材洗净，沥干水分。
2.肥肉切成碎末、瘦肉切丝，其他辅料切丁。
2/2. 锅内放少许油，放入肥肉沫。中火待肥肉沫成油渣，放入瘦肉翻炒至变色，再放入洋葱、姜蒜、干椒混炒。
4.待瘦肉变干丝，出锅只留油，放入豆酱小火煸炒至香味溢出，再放入之前盛出的食料混炒，待所有食料混匀即成拌面杂酱。
5.取清水面少量，拌入炒好的杂酱即可。也可另取少许黄瓜丝拌入，去除油腻感。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、预防高血压等功效；可与猪肉、猪肝、羊排搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂酱面热量35 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克