| 爽脆简单腌蒜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 251克 | 爽脆简单腌蒜苔热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡，相当于网球27分钟消耗的热量...420 | |||||
爽脆简单腌蒜苔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（2斤）、草果（一枚）、肉桂（一小块）、八角（一个）、川花椒（十粒）、川辣椒（一包）
1/6. 将买回蒜苔两斤，去掉中下部，取前面白色的一段，用这部分腌制爽脆些！（中下部可做炒面）洗净放通风吹干，待用。
2/6. 将吹干的蒜苔切寸段，放容器内，放盐适量，腌制半小时。?
3/6. 草果一枚，八角一个，香叶一片，肉桂一小块，白糖二勺，四川花椒十粒，特制川椒面一包。(根据个人口味适量放取)
4/6. 将配料绞碎，加白糖两勺。
5/6. 到入备用蒜苔的容器里，盖上盖子，上下摇均，让蒜苔和调料亲密接触！
6/6. 放入冰箱，四，五天后就可以上桌了，随吃随做，炎炎夏日，开胃爽口！
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防便秘、降脂、调和脏腑等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通经、和颜色、降温等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、镇痛、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 爽脆简单腌蒜苔热量186 千卡
- 脂肪8.4 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物167.9 克
- 钠40.8 毫克
- 钙325 毫克
- 铁32.5 毫克
- 钾798 毫克