| 制作千层皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 524克 | 制作千层皮热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于跑步199分钟消耗的热量...480 | |||||
制作千层皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、纯牛奶（一瓶）、低筋面粉（适量）、玉米粉（适量）、黄油（少量）、白糖（适量）
1/6. 准备平底锅。。
2/6. 取碗。。打鸡蛋并搅拌。。放入一小半纯牛奶。。放糖搅拌。。再放黄油。。玉米面粉和低筋面粉搅拌。。过筛即可！面糊看上去稍微有点黏稠即可！不要太稀哦！。。太稀的话。。再加点低筋面粉就可以了。
3/6. 平底锅小火加热。。倒入少许。。覆盖整个平底锅。。稍稍转动一下平底锅。。等奶皮稍蓬起来即可。。无需翻面。。边上如果粘住不好揭，就用一根牙签在边上转上一圈就可轻松拿起。。完成！要做各种口味不同的千层，随你哦！。。
4/6. 榴莲千层！哦耶！
5/6. 抹茶千层！哦耶！
6/6. 放了黄油的缘故、饼皮再怎么混合放一起也不会粘连。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与小米、韭菜、菠菜搭配；与兔肉、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、美容、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与橙、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 制作千层皮热量1591 千卡
- 脂肪116.07 克
- 蛋白质30.32 克
- 碳水化合物261.97 克
- 钠225.9 毫克
- 钙201 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾417 毫克