| 青椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 青椒牛柳热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于挖煤36分钟消耗的热量...360 | |||||
青椒牛柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、青椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、黑胡椒（适量）、鸡精（适量）、鸡蛋清（适量）、玉米淀粉（适量）
1/6. 青椒洗净，牛肉切丝放入生抽、盐、料酒、鸡蛋清、玉米淀粉、黑胡椒粉用手抓匀腌制半个小时
2/6. 锅中放油烧热，放入牛肉快速滑炒至变色
3/6. 放入青椒，翻炒一会
4/6. 放点水，盖盖焖煮4分钟
5/6. 放点黑胡椒粉
6/6. 加入鸡精，即可出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、益气血、增强免疫力等功效；可与香芋、芋头、南瓜搭配；与栗子、田螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、促消化等功效；可与鲳鱼、鳝鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒牛柳热量213 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠81.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3 毫克
- 钾464 毫克