| 黑芝麻蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 黑芝麻蛋糕热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于冲浪531分钟消耗的热量...108 | |||||
黑芝麻蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备材料！逐个称重！
2/9. 找两个干净的小盆！（没有任何东西的盆！不然会影响蛋糕的质感！）两个盆分别是蛋白跟蛋黄！
3/9. 蛋黄里面加入牛奶！糖20g！需迅速顺时针搅拌！时间1分钟！弄好放边上备用@
4/9. 蛋白！用打蛋器打发* 第一次加糖20克打发10秒！第二次加糖10克打发15秒！第三次加糖20克打发30提起有小尖了那就说明打发好了！如果没有就在打发！忘说了！这里打发蛋白我一直用的是打蛋器3档！
5/9. 打发好的蛋白加3分之1到蛋黄里面！用用刮刀左右翻动30秒就好！办好的蛋黄反倒到蛋白里迅速搅动1分钟！这就把蛋糕糊做好了
6/9. 把做好的蛋糕糊倒入8寸爱心蛋糕模具！再放入烤箱烤就行了？
7/9. 放在调好上下140度火！烤70分钟！在面糊烤了3分钟之后拉出洒上黑芝麻就让它烤了
8/9. 烤好拿出震动2-3下！再反过来倒扣在网上等他凉去
9/9. 这是成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与基围虾、明虾、北极虾搭配；与柿子、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与米汤、钙粉、巧克力相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 黑芝麻蛋糕热量956 千卡
- 脂肪160.21 克
- 蛋白质47.87 克
- 碳水化合物207.89 克
- 钠189.5 毫克
- 钙1098 毫克
- 铁24.54 毫克
- 钾607 毫克