| 凉拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 257克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于焊接37分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌黄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2根）、大蒜（5瓣）
1/6. 黄瓜洗干净，先切条，将中间的黄瓜子用刀削掉后
2/6. 斜切成块
3/6. 放入4克盐搅拌均匀后放置10分钟
4/6. 蒜切碎，越小越好
5/6. 黄瓜10分钟后将水倒掉，放入20g白糖搅拌均匀，放置5分钟后，热锅倒入色拉油（玉米油），倒入切好的蒜，爆香后连油倒入黄瓜中，再倒5ml的芝麻油（这边用的是金龙鱼的芝麻油），搅拌均匀后放置5_10分钟，冷藏更佳
6/6. 成品
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、解毒消肿等功效；可与鱿鱼、木耳菜、苹果搭配；与哈密瓜、柚子、芦柑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、保护肝功能、降血糖等功效；可与莴笋、马齿苋、醋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄瓜热量112 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物30.5 克
- 钠24.5 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾404 毫克