| 维多利亚海绵蛋糕-旅游卫视蛋糕配方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 505克 | 维多利亚海绵蛋糕-旅游卫视蛋糕配方热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡，相当于看电视1843分钟消耗的热量...90 | |||||
维多利亚海绵蛋糕-旅游卫视蛋糕配方的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先上一张旅游卫视截屏，给我馋的……
2/16. 鸡蛋5个，打散
3/16. 黄油量重，同鸡蛋重量，室温软化。
4/16. 低筋面粉，同鸡蛋重量。
5/16. 细砂糖，鸡蛋重量的3/5。这个份量很甜了，如果口淡略减。
6/16. 淡奶油100ml加糖粉打发，冰箱冷藏备用。
7/16. 黄油室温，打松软，2分钟。
8/16. 加糖细砂糖，继续打松4分钟。
9/16. 加入过筛低筋面打松软，4分钟。分3次加鸡蛋液，换刮刀绞拌。搅拌后的面糊很稠。
10/16. 模具里铺一层铝箔烤纸
11/16. 倒入模具，刮刀抹平。
12/16. 我的烤箱攻略大，150度10分钟，100度15分钟。
13/16. 冷却
14/16. 第二个出炉
15/16. 抹一层果酱（草莓酱是自己熬制的）、冰箱里拿出奶油抹一层
16/16. 6寸可以烤3层，最上面撒上糖粉，大功告成。
来杯红茶，举本爱书，好好享受周末下午慵懒时光吧……
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、茼蒿、银鱼搭配；与桔子、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、除口臭等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 维多利亚海绵蛋糕-旅游卫视蛋糕配方热量2765 千卡
- 脂肪205.98 克
- 蛋白质24.43 克
- 碳水化合物250.38 克
- 钠482.7 毫克
- 钙145 毫克
- 铁4.64 毫克
- 钾480 毫克