| 超美味蚬肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚬肉 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 7克 | 1.4克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.7克 |
| 总量 | 962克 | 超美味蚬肉热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于堆木头79分钟消耗的热量...300 | |||||
超美味蚬肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蚬肉（200克）、韭菜（150克）、酸笋（随手一把十来二十条）、姜（10克）、大蒜（4-5瓣）、红椒（1个（喜欢辣就放多点））、鸡粉（少许）、孜然粉（少许）、生抽（1汤勺）、柱候酱（1汤勺）、料酒（2汤勺）、水（150-200毫升）
1/9. 韭菜洗净切段
2/9. 蚬肉洗净沥干
3/9. 姜、蒜、辣椒一起剁碎
4/9. 柱候酱鸡粉生抽蠔油孜然粉加水调成汁
5/9. 锅放油大火烧红，放蒜、姜、辣椒炒出香味
6/9. 放蚬肉翻炒
7/9. 炒至没什么水份时放料酒翻炒一下倒入调汁
8/9. 烧开后放酸笋稍煮片刻
9/9. 最后加入韭菜一起翻炒均匀后加盖煮一分钟就可以了，上碟前试一下不够咸就加盐
食材功效信息
蚬肉的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、麻疹退热、清除体内毒素等功效；与芹菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、温中行气等功效；可与牡蛎、绿豆芽、鹌鹑蛋搭配；与牛奶、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、宽胸利膈、帮助消化等功效；可与鲍鱼、鸡肉、猪腰搭配；与猪小排、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、清肠道等功效；可与生菜、醋、排骨搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超美味蚬肉热量394 千卡
- 脂肪16.95 克
- 蛋白质36.179999 克
- 碳水化合物126.97 克
- 钠1166.9 毫克
- 钙221 毫克
- 铁17.74 毫克
- 钾1113 毫克