| 豆角肉焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 522克 | 豆角肉焖面热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于太极拳311分钟消耗的热量...240 | |||||
豆角肉焖面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
长豆角（一把）、猪里脊（一块）、葱（一根）、大蒜（五瓣）、花椒（几颗）、八角（一个）、食用油（适量）、五香粉（一点点）、酱油（适量）、生抽（少量）、盐（少量）
1/13. 葱花，蒜切成片。花椒和八角准备好。
2/13. 长豆角洗净。
3/13. 豆角切成5㎝的长条。
4/13. 里脊肉切成小块，倒入少量生抽和五香粉腌制一下。
5/13. 锅里放油，倒一点点白糖，把花椒和八角放进去。
6/13. 小火炒出糖色后把肉倒进去翻炒。
7/13. 肉变色后倒入葱和蒜。
8/13. 豆角倒进去翻炒
9/13. 豆角轻微变色后加适量水。
10/13. 面条放进去。不搅拌就这样盖上锅盖。大火煮开。
11/13. 烧开后把面条搅拌一下放入红烧酱油上色，再倒一点点生抽提味。放入适量盐，搅拌均匀。小火烧，一直到汤汁收干为止。
12/13. 汤汁收完就可以盛出来了！好吃
13/13. 来一盘吧！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、抗癌等功效；可与牛霖、羊肚、菌菇搭配；与熏豆腐干、密云小枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、帮助消化等功效；可与排骨、龙须菜、马齿苋搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、止痒解腥等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 豆角肉焖面热量1245 千卡
- 脂肪124.72 克
- 蛋白质54.9 克
- 碳水化合物256.51 克
- 钠10254 毫克
- 钙1245 毫克
- 铁55.71 毫克
- 钾1417 毫克