| 香辣酱鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 1192千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 红辣椒 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 900克 | 香辣酱鸭热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于郑多燕减肥操205分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣酱鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（800克）、红辣椒（100克）、盐（6克）、食用油（2毫升）、酱油（2毫升）、料酒（3毫升）、八角（1个）、沙姜（2片）、香叶（2片）、胡椒（1克）、生姜（20克）
1/7. 老鸭，洗净，切大块，放盐、料酒腌制10分钟；
2/7. 捞出鸭块、沥干水，放入压力锅中，再放生姜丝、沙姜、八角、胡椒、香叶煲30分钟；PS：不需要在放盐，因为腌制的时候油放盐
3/7. 煲好的鸭块，用盘子盛出；
4/7. 热锅，倒油，爆香辣椒、生姜；
5/7. 放入煲好的鸭肉翻炒；
6/7. 放酱油、盐炒均收汁即可。
7/7. 一道开胃的下饭菜香辣酱鸭就做好了
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、清热健脾、消螺蛳积等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与李子、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、促进血液循环、防感冒等功效；可与茄子、豆腐、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣酱鸭热量1232 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质19.17 克
- 碳水化合物9.01 克
- 钠89.7 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾422 毫克