| 黑芝麻麻薯包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻薯预拌粉 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 1克 | 2克 |
| 全蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 392克 | 黑芝麻麻薯包热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于冰上钓鱼506分钟消耗的热量...120 | |||||
黑芝麻麻薯包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 这就是麻薯预拌粉，一包刚好200克，可以做大约18个麻薯包。
2/8. 黄油切小块软化备用，把除了黄油外的所有材料混合均匀。
3/8. 揉成无干粉的面团即可。
4/8. 加入黄油，继续用手揉抓捏，一定要将黄油揉进面团，揉好的面团比较细腻，如果没有揉到位，后期烤好的麻薯包表皮特别粗糙，揉过度面团会特别沾，后期分割的时候只能用裱花袋挤到烤盘。所以全程建议用手揉面团，随时掌握面团状态，一但感觉沾手就不敢再继续揉下去了。
5/8. 将揉好的面团分割成20克每份，揉圆即可，表面可以不用弄的特别光滑，后期烤至的时候加热会使面团自动趋于光滑。
6/8. 烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右即可。
7/8. 专门试了下黄油没揉到位会怎样，这就是黄油没揉到位，未和面团很好混合，烤出来的麻薯包表层不光滑，有凹凸不平的感觉。
8/8. 烤好的麻薯包，外面脆脆的，里面软软的。中间也可按自己喜好加入蜜豆、豆沙等内馅。
食材功效信息
麻薯预拌粉的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效；可与玉米、海虾、青椒搭配；与消炎片、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与白砂糖、杨梅、果汁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻麻薯包热量1011 千卡
- 脂肪177.6 克
- 蛋白质56.8 克
- 碳水化合物147.5 克
- 钠10781.1 毫克
- 钙2727 毫克
- 铁29.4 毫克
- 钾2471 毫克