| 广式羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 615克 | 广式羊肉煲热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于做饭322分钟消耗的热量...150 | |||||
广式羊肉煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊腩/羊排（500克）、竹蔗（4块）、红萝卜（1条）、青蒜（10条）、党参（2条）、腐乳（3块）、柱侯酱（2勺）、八角（2颗）、香叶（4块）、草果（1颗）、蒜头（4颗）、姜片（6片）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/5. 羊肉叫肉贩给剁好(个人偏好羊排) 然后洗干净焯水备用。热锅下油，把大料和姜蒜爆香。下羊肉翻炒。
2/5. 柱侯酱和腐乳和均匀倒进去羊肉内继续翻炒，加料酒盐，然后加两碗水，再转高压锅焖一个小时。(水量看自己要吃干锅还是火锅适当增减囖)
3/5. 这个图是没有加党参的，但加了青蒜。
4/5. 这个是加党参没加青蒜的。两种口味不一，个人偏好这个。
5/5. 酱料就是爸爸秘制的。一般自己可以用普宁豆瓣酱加腐乳柱侯酱调，香喷喷可以吃啦。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、防癌、解毒生津等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、保护肝功能、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降压、增强抵抗力、调节胃肠运动等功效；可与麦冬、蛤蚧、乌鸡搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健脾养胃、大便溏薄等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 广式羊肉煲热量805 千卡
- 脂肪98.4 克
- 蛋白质96.11 克
- 碳水化合物383.909999 克
- 钠21557.7 毫克
- 钙1395.9 毫克
- 铁113.38 毫克
- 钾1938 毫克