| 柠香海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 311克 | 柠香海绵蛋糕热量/卡路里820千卡 | |||

1/10. 准备好所需材料。

2/10. 柠檬切开挤汁。不喜欢酸的可以适当减少用量。把柠檬汁倒入植物油中混合。

3/10. 半个柠檬皮屑切碎待用。

4/10. 全蛋加入糖,开始打发。

5/10. 打发到浓稠的程度。

6/10. 筛入面粉,从上往下翻匀。

7/10. 加入柠檬汁和植物油的混合物继续搅拌均匀

8/10. 加入柠檬皮屑,柠檬皮加多了蛋糕会有苦味,所以可以只?一半。

9/10. 搅拌均匀后装入模具,也可以用纸杯替代。准备入烤箱。30升的烤箱。170度,上下火,烤20分钟。

10/10. 成品出炉,晾凉后脱模。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调味、润肺生津等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、预防癌症等功效;可与北极虾、辣椒、海虾搭配;与牛奶、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、化痰、化痰止咳等功效;可与蜂蜜、马蹄、鸡肉搭配;与胡萝卜、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;