| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于林业工作95分钟消耗的热量...480 | |||||
蜜汁叉烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 里脊肉一块洗净，
2/10. 洗净之后用厨房纸吸干水分。 因为我家没有厨房纸就用平时用的纸巾。
3/10. 用叉子把整块肉都扎上小洞洞，为了肉更好的入味。（这一步我忘了拍照）。 将提前磨好的姜蓉挤姜汁到里脊肉上抹匀，
4/10. 将酱油摸于里脊肉全身，家里有刷子的也可以用刷子刷，
5/10. 摸完酱油就摸蚝油，料酒。
6/10. 再摸上最关键的叉烧酱，
7/10. 最后摸上蜂蜜，就可以了。
8/10. 全部步骤都做完了就用密封性好的盒子装好，（这里我用一次性的饭盒）放到冰箱冷藏一个晚上或者一天，
9/10. 一天后取出来，我没有拍到腌好的。家里有烤箱的最好用烤箱烤，我没有烤箱只能用平底锅煎了，就像煎牛排一样煎，时间不用太久。这是我刚刚煎好的“叉烧”（也可以说是猪扒）
10/10. 这是我煎好切好的“叉烧”有些还没有熟透，不怕用来做菜可以再炒一下，把腌好的汁也一起炒。味道就像超市里买的牛扒一个味道。让大家失望了，“叉烧”变成猪扒了。不过味道真的挺好吃的
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、抗癌等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、雪梨、桑葚搭配；与鹅蛋、韭菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量763 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质34.51 克
- 碳水化合物109.93 克
- 钠1214.2 毫克
- 钙232 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾706 毫克