玫瑰小餐包的热量和减肥功效

1/13. 牛奶（水）倒入面包机桶。

2/13. 打入一个鸡蛋。

3/13. 放入玫瑰酱。

4/13. 盐放入玫瑰酱的对角，再加入奶粉。

5/13. 加入高筋面粉。

6/13. 在面粉正中间挖个小孔，放入酵母。

7/13. 将面包机调到和面模式（不同牌子的面粉吸水量不同，水量自己掌握，刚开始可以留一些，边揉边加）20分钟后放入事先切小块软化好的黄油再和20分钟。

8/13. 继续揉面至完全扩展阶段，用手撑开面团能出现薄薄的手套膜。（每个人的面包机功率不同，出膜时间不一样，根据自己的调节适当时间）不管手揉，面包机，厨师机只要这个状态就可以了。

9/13. 取出面团放到一个大盆中盖保鲜膜进行室温发酵至1.5-2倍大。用手指沾面粉插入面团正中间不回缩，不塌陷就发酵完成（这一步我忘记拍照了），发酵好的面团取出挤压排气，平均分成16等份，因为我们这温度比较高，分的过程中就开始发酵了，所以看着有的比较大，其实重量都是一样的。发酵是看状态，而不是时间，温度高的地方发酵比较快，不必纠结时间。

10/13. 把整形好的面团均匀的放入烤盘，放入烤箱进行二次发酵，烤盘下面放一碗热水，二次发酵温度最好控制在35-38度之间，发至两倍大如图。

11/13. 放入烤箱中层上下火170度25分钟。

12/13. 香气宜人的玫瑰小餐包就出炉了。诱人吗？朋友们快点做起来吧！