| 红烧虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1610克 | 红烧虾球热量/卡路里1349千卡 | |||

1/8. 买了3斤虾,别人帮忙掐点头就剩这些虾球了,先洗几遍,然后用适量的白醋和盐泡半个小时。

2/8. 用刷子刷干净,去掉肠子,就是中间哪里的一片。

3/8. 用剪刀把背部剪开,这步不能省,能更好的入味

4/8. 准备这些调料备用

5/8. 放适量的油,依次放入花椒.姜.大蒜.辣椒,红油豆瓣,炒出红油就放龙虾进入炒到虾球变红,放入盐,生抽炒2分钟

6/8. 导入一瓶啤酒下去煮,一定要啤酒,不能放水呢

7/8. 全程大火直到把一瓶啤酒烧干,放葱花装盘。
8/8. 最后一步就是放心吃,虾球绝对洗的干净,一盘被宝贝和老公吃完了,如果喜欢辣的可以多加点干辣椒,我们家有宝贝吃,所以放的少些。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、促消化、帮助消化等功效;与扇贝、蛏子、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、挡辐射、促进血液循环等功效;可与豆腐、苦瓜、糙米搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、排毒清肠、消食理气等功效;可与洋葱、猪肉、生菜搭配;与鸡翅、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、帮助消化、温肺止咳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;