| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 463克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于晾衣服136分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、苦瓜（1条）、蒜头（2颗）、盐（1.5勺）、酱油（少许）
1/6. 苦瓜洗干净，用盐腌制5分钟
2/6. 鸡蛋打入碗里搅混
3/6. 油热锅，放入鸡蛋，煎至凝固变色，盛出来放旁边备用
4/6. 把腌制好的苦瓜用清水洗干净
5/6. 油热锅放入蒜头爆香后把苦瓜放入翻炒1分钟，放入盐，酱油调味，放入少量清水翻炒2分钟
6/6. 把煎好的鸡蛋一同放入，小炒2分钟，即可出锅啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与西红柿、基围虾、干辣椒搭配；与地瓜、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、降血脂、养血益气等功效；可与洋葱、竹笋、茄子搭配；与豆腐、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、温中健胃、杀菌等功效；可与武昌鱼、生菜、莴笋搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量273 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质27.22 克
- 碳水化合物57.58 克
- 钠15950.5 毫克
- 钙376 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾1076 毫克