| 半烫面酥脆鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 648克 | 半烫面酥脆鸡蛋饼热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于侧泳199分钟消耗的热量...480 | |||||
半烫面酥脆鸡蛋饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、开水（适量）、清水（适量）、鸡蛋（3个）、葱花（适量）、花椒叶（适量）、炒面酱（适量）、生菜（几片）
1/8. 面粉分成两份，一份用开水和面，一份用凉水，然后混合一起，醒上20分钟。
2/8. 花椒叶切碎，揪一小团面擀成薄片，摸一点油撒上适量花椒叶
3/8. 从下往上卷起
4/8. 卷好后在盘成团按扁
5/8. 在擀成片
6/8. 鸡蛋磕碗里放入葱花打散，擀好的面皮放平底锅（锅内倒少许菜油）底部煎的有点硬的时候，在饼的上面浇上鸡蛋液，尽量不要让蛋液流下去。
7/8. 两面都煎的焦黄时出锅，抹上炒过的面酱，放上蔬菜
8/8. 卷起来就可以尽情享受了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效；可与菠菜、紫菜、丝瓜搭配；与茶叶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促进血液循环、驱寒利尿等功效；可与猪肝、豆腐、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 半烫面酥脆鸡蛋饼热量1591 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质26.43 克
- 碳水化合物68.68 克
- 钠395 毫克
- 钙170 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾1047 毫克