| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 618千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1033克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于循环训练217分钟消耗的热量...480 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 腌制鸡块20分钟。我用了4个鸡腿2个鸡中翅，3勺料酒和1勺生抽。用手搅拌使鸡肉与调料充分接触，放置20分钟
2/7. 干香菇洗干净泡水，香菇水不要倒掉，有用。
3/7. 土豆、辣椒，青菜切好备用
4/7. 准备红辣椒、蒜瓣。烧油至有油香味时关小火放入蒜和红辣椒（本人不吃生姜，所以没放）炒香后加鸡块（将碗里的料酒倒掉
不要）翻炒两分钟（图忘拍了）
5/7. 加前面泡香菇的香菇水至淹没鸡块，加生抽1勺，冰糖2颗，盐1勺。加切好的香菇片。如果喜欢软一点的土豆可以现在放土豆。盖锅盖中火焖15分钟后，加青椒，红辣椒（辣椒量因人而异，不加也可以）再盖锅盖焖10分钟。中途水干了可以加适量的开水
6/7. 转大火加青菜，盖锅盖2分钟。打开锅盖用中火收汁。这时可尝一下汤的味道，淡了可以加盐。收汁的程度看个喜好。
7/7. 制作完成
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、补虚损、强筋骨等功效；可与松子、栗子、油菜搭配；与芥末酱、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、健脾等功效；可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配；与樱桃番茄、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、益胃和中、预防高血压等功效；可与四季豆、冬瓜、草鱼搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、镇痛等功效；可与包菜、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、改善肝功能、清肠道等功效；可与排骨、玉米面、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量1738 千卡
- 脂肪11.09 克
- 蛋白质42.28 克
- 碳水化合物283.57 克
- 钠341 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.02 毫克
- 钾2321 毫克