| 金元宝、金南瓜、金球球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 36千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 461克 | 金元宝、金南瓜、金球球热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于摇摆舞274分钟消耗的热量...270 | |||||
金元宝、金南瓜、金球球的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 南瓜洗净切块后隔水蒸熟，取泥130克。
2/15. 加入粳米粉。
3/15. 加入糯米粉和白糖，用手稍微揉搓几下。
4/15. 分次加入牛奶。注意：牛奶一定要分次加，因为南瓜泥的含水量不一定相同，需要自己调节牛奶的用量。
5/15. 揉成光滑柔软又不粘手的面团，可以参考图片状态。
6/15. 准备若干糖果作为馅料。我用了费列罗、松露巧克力还有杏仁糖。
你也可以用你喜欢的馅料：豆沙、芝麻、枣泥……
7/15. 将面团分成约30克一个的小剂子，揉圆按扁，包入馅料，揉圆。
8/15. 包糖糖。小朋友可以适量吃糖的，及时漱口就行了。不要一味地压抑小朋友对糖果的渴望，这对心理健康不利哦。
9/15. 把包松露巧克力、杏仁糖的这二种南瓜面团，整成元宝的形状。我当时也是第一次捏，有点手生。
10/15. 将包费列罗的南瓜面团，用小刀刀背按压出几条纵向的纹路，在中间放上葡萄干当南瓜炳。
如果包馅后不做任何造型，那就是圆球。
把整形完成的各种小面团底部粘少许椰蓉，放入垫油纸的蒸锅中。
11/15. 水开后，大火蒸15分钟。出锅装盘，撒适量椰蓉当雪花装饰。
12/15. 咬一口，甜蜜蜜！
13/15. 金元宝和金南瓜。
14/15. 可爱吧？
15/15. 再来一张。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、消炎止痛、降血压等功效；可与排骨、赤小豆、薏米搭配；与基围虾、黄鳝、羊排相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补中益气、壮气提神等功效；可与香瓜、枣（鲜）、鸭肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、治便秘、美容等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与橘子、杨梅、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、补血气、防肿瘤等功效；可与薏苡仁、橙子、枸杞子搭配；与白开水、龟、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金元宝、金南瓜、金球球热量1231 千卡
- 脂肪73.98 克
- 蛋白质19.71 克
- 碳水化合物295.05 克
- 钠99.7 毫克
- 钙212 毫克
- 铁13.28 毫克
- 钾1971 毫克