| 肉末酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 103千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 500克 | 肉末酸豆角热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于攀登雪山29分钟消耗的热量...990 | |||||
肉末酸豆角的做法共12个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（250克）、猪里脊（250克）、小米椒（5个）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、芝麻油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/12. 原料：酸豆角、里脊肉、姜蒜、小米椒（或红干辣椒）佐料：芝麻油、黑胡椒粉、耗油、生抽、植物油、鸡粉、盐、料酒（漏掉了）
2/12. 里脊肉切末
3/12. 肉末中加生抽、料酒、黑胡椒、盐适量
4/12. 均匀搅拌，腌制10分钟左右
5/12. 豇豆切圈
6/12. 小米椒切圈、姜蒜切末
7/12. 锅烧热，入适量油，煸炒腌制好的肉末至肉变色分开，盛出备用
8/12. 用余油爆香姜蒜末及辣椒
9/12. 倒入切好的豇豆改小火继续煸炒2－3分钟
10/12. 肉末下锅翻炒均匀
11/12. 加入少量生抽、耗油
12/12. 淋香油出锅
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉末酸豆角热量486 千卡
- 脂肪8.23 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克