| 鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 483克 | 鸡米花热量/卡路里895千卡 | |||

1/7. 鸡胸肉切小块,放入盐、胡椒粉、料酒、鸡精(介意可不加)、一只蛋清抓拌均匀腌制30分钟(调料量不绝对,宁淡勿咸,成品后可配番茄酱一起食用),剩下蛋黄加另一只全蛋打?备用。玉米淀粉没有可用其它淀粉代,个人觉得鸡腿肉更好吃!

2/7. 先沾一层干淀粉。

3/7. 再沾一层蛋液。

4/7. 最后沾面包糠。

5/7. 依次做好所有的鸡米花生胚摆好。

6/7. 油烧热后改中火慢炸至两面金黄,油量不用太多,不用完全没过鸡块!

7/7. 香酥可口的鸡米花!可配番茄酱佐食。当然用烤箱、空气炸锅做也可,但个人感觉油炸的更香酥!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精、温中益气等功效;可与松子、板栗、油菜搭配;与鲤鱼、菊花、糯米相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、发汗、消痰解毒等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效;可与肥牛、海虾、黄豆搭配;与糖精、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;