| 布朗尼华夫+可颂三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 坚果 | 克 | 146千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 871克 | 布朗尼华夫+可颂三明治热量/卡路里2121千卡 | |||

1/11. 材料表

2/11. 工具:
飞利浦三明治三合一登场

3/11. STEP 1:
今天华夫饼机我们需要换板子的哟,先机器预热,我们先用直条纹板子来制作可颂三明治。
先将可颂顶部做斜切,3刀,尽量深点,斜口长些,因为到时候我们要夹不少好货的,嘿嘿~~~
可颂上华夫机两面加热,同时培根切片在烤盘边进行烘烤。

4/11. STEP 2:
可颂加热过程中,我们对辅料进行加工。
番茄切片
坚果切碎(不要太碎,不然布朗尼里坚果的口感会降低)
巧克力微波炉加热融化拌匀
低筋面粉、糖过磅入盆待用

5/11. STEP 3:
可颂还在加热中,所以我们可以抓紧时间处理布朗尼所需要的黄油,黄油提前一个晚上放在冷藏室,这样第二天冰箱拿出来就是软化的黄油,就能向我今天这样,直接用打蛋器进行搅拌了,打至黄油发白柔滑即可。

6/11. STEP 4:
将融化的巧克力倒入黄油盆中,进行搅拌,然后打入一个鸡蛋,再做搅拌,此时盆里的状态是巧克力酱变得有的发泡的感觉。
这时我们可颂差不多了,取出可颂,然后我们进行夹馅料的过程,

7/11. STEP 5:
将低筋面粉和糖倒入巧克力盆中,进行搅拌,直至看不到粉的颗粒即可,不要过度搅拌起筋哟。

8/11. STEP 6:
我们抽个空,先来处理下可颂,分别先放入黄油片(3片,因为我斜切了3刀),然后放入番茄,培根,最后放如酸黄瓜,如果这个部分不是太清楚的,请查阅后面的Ending秀丽的图片哈。再不清楚,请留言,我独立辅导。
可颂完成后,装盘,然后我们要换个华夫饼的烤盘咯,布朗尼的巧克力盆中,最后放入坚果搅拌匀了,我们就可以使用挖冰激凌机咯,这样可以控制每个饼饼都是一样大小的(小窍门哟,这回又被你们赚到了)

9/11. 图:
就是这样的小工具,可以入手一个的,有不同尺寸大小,跟进自己喜好来吧。

10/11. STEP 7:
我们要做小小的一个个的布朗尼,所以利用华夫饼机的这几个角,就可以完成咯。
分批次烘烤布朗尼华夫的时候,我们可以利用这个空挡拿出周日自己做的酸奶,洗2个新鲜的枇杷,去核剥皮切片,今天就有枇杷酸奶吃咯,话说这枇杷可以啊,长这么大还真不知道,原来枇杷能是这么的酸甜味啊,爱死了~~~

11/11. Ending秀
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、祛寒等功效;
酸黄瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、养阴凉血等功效;可与西葫芦、蜂蜜、芹菜搭配;与鱼肉、咸鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;